Trung Quốc là quê hương của cây chè, người ta tin rằng Trung Quốc có cây chè từ 5 đến 6 nghìn năm trước, và việc trồng chè của con người đã có từ hai nghìn năm trước. được thế giới biết đến hơn một nghìn năm trước và luôn là mặt hàng xuất khẩu quan trọng của Trung Quốc. Hiện nay hơn bốn mươi quốc gia trên thế giới trồng chè với các nước Châu Á sản xuất 90% tổng sản lượng của thế giới. Các nước khác có nguồn gốc trực tiếp hoặc gián tiếp ở Trung Quốc. Từ lá trà hay trà như một thức uống ở nhiều nước là dẫn xuất từ chữ Hán "cha". Người Nga gọi nó là "cha" i ", phát âm giống như" chaye " (lá trà) như nó được phát âm ở miền bắc Trung Quốc, và từ "tea" trong tiếng Anh phát âm tương tự như cách phát âm của từ đối âm của nó ở Hạ Môn (Amoy). phát âm với một sự khác biệt nhỏ. Uống trà lan sang Nhật Bản vào thế kỷ thứ 6, nhưng nó không được du nhập vào châu Âu và châu Mỹ cho đến thế kỷ 17 và 18.
